|
|
Tostadas Met Champignon, Kaas En Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 sneetjes lichtbruin, stevig landbrood, gehalveerd
100 g kleine champignons, in plakjes
2 el olijfolie
2 takjes verse tijm, blaadjes afgerist
1 teentje knoflook, geperst
200 g verse zalmfilet, in blokjes
zout
versgemalen peper
2 el fijngesneden bieslook
50 g manchegokaas, geschaafd of grof geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster het brood. Roerbak de champignons op hoog vuur in de olijfolie. voeg tijm en knoflook toe en roerbak nog ca. 2 min. Voeg de zalmblokjes toe en roerbak ca. 1/2 min. mee tot ze goudgeel zijn. Breng het mengsel op smaak met zout en peper en verdeel over het brood. Bestrook met bieslook en de kaas.
|
|
|